Pri nákupe potravín na platformách elektronického obchodu mnohí spotrebitelia zistia, že niektoré obchody ponúkajú širokú škálu produktov, ale nikde nenájdete úplné informácie o zoznamoch zložiek potravín. Alebo zámerne zatajiť informácie o zozname zložiek na obale potraviny, alebo nalepiť zoznam zložiek na vnútornú stranu škatule na expresnú penu, alebo ho poskytnúť alebo neposkytnúť len vtedy, keď o to kupujúci z vlastnej iniciatívy požiada... Takéto utajenie je ako „otváranie slepej skrinky“, čo spotrebiteľov znepokojuje.
Zoznam zložiek a zložiek na obale potravín je dôležitým základom pre spotrebiteľov, aby pochopili nutričné informácie o potravinách a mohli sa rozhodovať pri nákupe, a zákonmi a nariadeniami sa tiež vyžaduje, aby boli označené. Podľa zákona o bezpečnosti potravín by predbalené obaly potravín mali mať štítky označujúce zložky alebo zoznamy zložiek. Online aj offline predaj potravín musí spĺňať vyššie uvedené nariadenia.
Niektoré online zoznamy zložiek potravín sú „skryté“ buď zatajovaním nepriaznivých informácií, ako sú nadmerné množstvo prídavných látok v potravinách a nevyvážený nutričný obsah, alebo tým, že nie sú ochotné zaplatiť náklady na kontrolu a kalibráciu zložiek potravín. To prinieslo nové rizikové body pre bezpečnosť potravín a škody by sa nemali podceňovať.
Zoznam zložiek, dátum výroby, trvanlivosť a ďalšie informácie sa môžu zdať bezvýznamné, ale majú významný vplyv na zámer nákupu. Keď spotrebitelia objavia nepresné informácie, často to vedie k sporom. „Charakteristika a trendy sporov týkajúcich sa zmluvy o nákupe online“, ktorú zverejnil Najvyšší ľudový súd, ukazuje, že od januára 2017 do júna 2020 tvorili spory súvisiace s potravinami 45,65 % prípadov sporov týkajúcich sa zmluvy o nákupe online a 21,65 % sporov bolo spôsobených chýbajúce potrebné označovanie tovaru. Urýchliť zlepšenie regulačných opatrení pre nové obchodné formáty a modely, zamerať sa na ochranu práv spotrebiteľov na informácie, spravodlivý obchod a výber s cieľom vytvoriť pre spotrebiteľov upokojujúcejšie a pohodlnejšie spotrebiteľské prostredie.
S rozmachom nových marketingových metód, ako sú krátke videá a živé vysielanie, niektorých spotrebiteľov priťahujú zľavy alebo iné triky, vďaka čomu môžu „menej pozerať“ na informácie, ako sú zoznamy ingrediencií. Orgány regulujúce trh by sa však mali „viac pozerať“. Bez ohľadu na to, ako sa predajné kanály menia, dohľad nad bezpečnosťou potravín nemožno poľaviť. Mali by sme zvýšiť intenzitu náhodných kontrol, urýchlene vyšetrovať a trestať porušenia, predražiť podnikateľom nezákonnú činnosť a regulovať ich správanie. Zodpovednosť za dohľad nesú len orgány činné v trestnom konaní, ale aj predajné platformy. Potraviny predávané v elektronickom obchode, WeChat Moments a zdieľanie krátkych videí sú ťažko dostupné prostredníctvom pravidelných kontrol bezpečnosti potravín. Príslušné platformy musia zaviesť účinný dohľad a mechanizmy vysledovateľnosti, aby sa zabezpečilo, že predávané produkty budú mať vysledovateľné zdroje a miesta určenia. Ak bude zavedená regulácia, väčšina podnikov sa stane vedomou voľbou prevádzky v súlade s predpismi.
