Čím menej jedla jete, tým dlhšie žijete?

Jemná ryža a biela múka sú lahodné a voňavé. Akonáhle dostanete cukrovku, je to ako rozlúčka navždy. Mnoho pacientov s chronickými chorobami v určitom okamihu rozšírilo príslovie „čím menej ješ, tým dlhšie žiješ“. Mnoho ľudí sa vyhýba základným potravinám, keď ich vidia!

V skutočnosti sú sacharidy dobrá vec. Ich konzumácia s mierou a mierou nezhorší stav a neuškodí telu, ale môže viesť k dlhovekosti!

Hlavné jedlo tvorí 53,7 % celkovej energie na dosiahnutie dlhovekosti

Príslovie „Človek je železo, ryža je oceľ“ je skutočne pravdivé. Pretože sacharidy, ako je biela ryža, sú hlavným zdrojom energie pre nervový systém a srdce, ako aj primárnym palivom pre svalovú činnosť.

Ak je v organizme dlhodobý nedostatok sacharidov, môže to viesť k energetickému deficitu, zlej výdrži, ketoacidóze, dokonca aj skráteniu života.

Aj keď nadmerný príjem uhlíka a vody povedie k obezite, cukrovke a iným problémom, je nerozumné, aby niektorí milovníci cukru „zbledli“, keď počujú o uhlíku a vode, alebo aby „prestali jesť základné potraviny“ a „odrezali uhlík“. "keď ochorejú."

 

Výskumná správa publikovaná v The Lancet výskumníkmi z Harvard Medical School v Spojených štátoch uvádza, že mierna alebo mierna sacharidová strava je jedným z kľúčových faktorov pre dlhovekosť ľudí.

Výskum zistil, že diéta s nízkym obsahom sacharidov, kde príjem sacharidov predstavuje menej ako 40 % celkových kalórií v strave, a diéta s vysokým obsahom sacharidov, kde príjem sacharidov presahuje 70 % celkových kalórií v strave, obe zvyšujú riziko predčasného úmrtia účastníkov. ; Mierny príjem uhľohydrátov (50 % až 55 % celkových kalórií v strave) môže znížiť riziko predčasnej smrti.

Zhodou okolností výskumný tím zo Xiangya School of Public Health na Central South University nedávno objavil „najdlhovekejší“ príjem sacharidov – keď denný príjem sacharidov tvorí 53,7 % celkovej energie, môže účinne bojovať proti starnutiu a predĺžiť životnosť; Nízky príjem sacharidov naopak „skráti život“.

 

Naučte sa zdravo stravovať!

Ak teda chcete žiť dlhý a zdravý život, nemôžete jesť príliš veľa sacharidov a ani sa sacharidom vyhnúť. Hlavná vec je, ako ich jesť!

01

Naučte sa vyberať si kvalitné sacharidy ako základnú potravinu

Štúdia publikovaná v New England Journal of Medicine v USA zistila, že pravidelná konzumácia nekvalitných sacharidov výrazne zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a smrti, ako sú infarkty a mŕtvice.

Nízkokvalitné sacharidy označujú potraviny s vysokým glykemickým indexom, ktoré sú rýchlo stráviteľné a majú po konzumácii vysokú mieru absorpcie, čo vedie k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Medzi bežné potraviny patria sladkosti, sladké nápoje, vyprážané jedlá atď.

Vysokokvalitné sacharidy označujú potraviny, ktoré sú bohaté na vlákninu, majú pomalý nárast cukru, majú dlhý čas zadržania v gastrointestinálnom trakte po konzumácii, majú nízku mieru absorpcie a pomáhajú predchádzať postprandiálnemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi, ako sú celozrnné výrobky. ako ovos. Rozumným spôsobom je teda znížiť spotrebu nekvalitných sacharidov a konzumovať viac kvalitných sacharidov ako základnej potraviny.

 

02

Naučte sa kontrolovať primeraný príjem základných potravín

Podľa vyššie študovaných noriem by najvhodnejší príjem sacharidov mal byť 50 % až 55 % denných kalórií v strave. Ak dospelý potrebuje 2 000 kalórií denne, mal by skonzumovať približne 250-300 gramov sacharidov, čo zodpovedá zjedeniu malej misky ryže a malého množstva ovocia pri každom jedle.

Mnoho ľudí sa však môže pýtať: ‚Nebude vám stačiť také malé množstvo základných potravín?‘ Ak sa obávate pocitu sýtosti, môžete si vybrať aj niektoré doplnky stravy s vlákninou na zvýšenie sýtosti a účinnú kontrolu príjmu uhlíka a vody.

03

Zmeňte poradie jedál pre účinnejšiu kontrolu cukru

Nakoniec je tu priestor na zlepšenie v spôsobe stravovania. Úpravou niekoľkých malých návykov môžeme jednoducho kontrolovať príjem sacharidov--

Ľudia s dobrým tráviacim systémom by mali piť polievku pred jedlom. To môže urobiť jedlo v žalúdku úplne blízko k stene žalúdka, zvýšiť sýtosť a znížiť chuť do jedla. Ak je však tráviaci systém nekvalitný, môže to viesť k poruchám trávenia. Vyberte si podľa vlastného zdravotného stavu.

 

Poradie jedenia je najprv jesť zeleninu, potom jesť a nakoniec jesť mäso. Zelenina má vysoký obsah hrubej vlákniny. Konzumácia zeleniny najskôr môže zvýšiť pocit sýtosti a neskôr pomôcť znížiť príjem základných potravín. Nakoniec, konzumácia mäsa môže znížiť sekréciu inzulínu, zvýšiť sekréciu črevných hormónov a pomôcť regulovať metabolizmus cukru v krvi.

 

Vyberte si polovicu hustú a polovicu riedku uhlíkovú vodu. U mnohých ľudí v strednom a staršom veku môže používanie celých zŕn ako sacharidov ľahko poškodiť tráviaci systém. Výber polovice hnedej ryže/ovsa a druhej polovice leštenej ryže môže účinne zvýšiť podiel vysokokvalitných uhľohydrátov a zároveň sa vyhnúť nadmernému vplyvu na chuť.

 

Na dosiahnutie dobrého zdravia a dlhovekosti je jednoducho nejesť ten najlenivejší a najefektívnejší spôsob. Naučiť sa, ako sa stravovať a ako sa správne stravovať, je kľúčom k zabezpečeniu kvality života a fyzického zdravia.