Pokiaľ ide o nedostatok železa, mnohí ľudia myslia na anémiu. Nedostatok železa je skutočne bežnou príčinou anémie, ale vedeli ste to? Nedostatok železa úzko súvisí s koronárnym ochorením srdca a dokonca má vplyv na riziko úmrtia na ischemické srdcové choroby. Teraz sa pozrime, čo sa deje.
Železo je pre ľudské telo veľmi dôležité.
Železo je základným stopným minerálnym prvkom pre ľudské telo. Železo nie je len súčasťou dôležitých ľudských tkanív a orgánov (ako sú svaly, pečeň, slezina, kostná dreň atď.), Podieľa sa aj na syntéze myoglobínu a hemoglobínu, ktorý úzko súvisí s transportom kyslíka v ľudskom tele. Zároveň sa železo podieľa aj na zložení rôznych enzýmov v tele.
Približne dve tretiny železa v ľudskom tele sú uložené v hemoglobíne červených krviniek. Keď je ľudské telo bez železa, povedie to k postupnému vyčerpaniu železa uloženého v tele a zníženiu syntézy hemoglobínu, čo vedie k anémii z nedostatku železa. Závažný nedostatok železa môže zvýšiť riziko niektorých ochorení.
Existuje mnoho pacientov s anémiou z nedostatku železa v Číne. Štvrtý nutričný prieskum v Číne ukázal, že prevalencia anémie bola 20,1%, z ktorých polovica bola anémia z nedostatku železa. Je možné, že nie je málo ľudí, ktorým chýba železo.
Prevencia nedostatku železa môže znížiť riziko ischemického srdcového ochorenia v strednom veku
Nedávno sa zistilo, že väčšina ľudí stredného veku má nedostatok železa, ktorý je spojený s výrazným zvýšením rizika ischemárnej choroby srdca a smrti.
Štúdia publikovaná vedcami zo srdca a cievneho centra Hamburskej univerzity v Nemecku poukázala na to, že väčšina ľudí stredného veku má nedostatok železa. Prevenciou nedostatku železa sa nové prípady koronárnych srdcových ochorení u ľudí stredného veku môžu v nasledujúcom desaťročí znížiť približne o 10%.
Štúdia sa zamerala na viac ako 12 000 bežných ľudí bez anamnézy ischemárnej choroby srdca alebo mŕtvice. Ich priemerný vek je 59 rokov. Podľa ich nedostatku železa sú rozdelené do dvoch kategórií: absolútny nedostatok železa sa vzťahuje na pokles železa uloženého v ľudskom tele; Funkčný nedostatok železa sa vzťahuje na zníženie hladiny železa uloženého v ľudskom tele alebo používaného na cirkuláciu tela. Na začiatku štúdie malo 60% účastníkov absolútny nedostatok železa a 64% mal funkčný nedostatok železa.
Po mediáne sledovania 13,3 roka sa riziko koronárnych srdcových ochorení, kardiovaskulárnej smrti a smrti zo všetkých príčin zvýšilo o 24%, 26% a 12% v porovnaní s tými, ktorí nemajú funkčný nedostatok železa. V porovnaní s ľuďmi bez absolútneho nedostatku železa mali ľudia s absolútnym nedostatkom železa o 20% vyššie riziko ischemárnej choroby srdca, ale to nesúviselo s úmrtnosťou.
Slepý masívny doplnok železa, pozor na vedľajšie účinky
Samozrejme, vyššie uvedené výsledky výskumu je potrebné overiť rozsiahlym výskumom. Ale tiež nám pripomína, že nedostatok železa povedie nielen k anémii, ale aj poškodí "srdce". Mali by sme venovať dostatočnú pozornosť nedostatku železa. Najmä pre špeciálne populácie by sa hladiny železa mali pravidelne kontrolovať a živočíšne potraviny bohaté na heme železo by sa mali vybrať na doplnenie železa v každodennej strave. Ako efektívne doplniť železo v každodennom živote?
Po prvé, nedostatok železa sa často vyskytuje u žien stredného veku a starších, tehotných a dojčiacich žien a dojčiat s infantilnými chorobami. Odporúča sa, aby títo ľudia pravidelne kontrolovali nedostatok železa. V prípade nedostatku železa sa pod vedením profesionálnych lekárov určí primeraná schéma doplnkov železa a nemožno sa vyhnúť zbytočným vedľajším účinkom spôsobeným doplnkom slepého železa.
Po druhé, doplnky železa v strave sú veľmi dôležité. Podľa stravovacích pokynov pre čínskych obyvateľov sa odporúča, aby dospelé ženy brali 20 mg železa a muži 12 mg železa každý deň. Adekvátny príjem však neznamená absorpciu. Často hovoríme, že špenát dopĺňa železo, ale miera absorpcie železa v špenáte je len 7%, čo je oveľa menej ako u živočíšnych potravín. Preto sa odporúča jesť viac červeného mäsa, živočíšnej krvi alebo pečene na doplnenie železa. Okrem toho konzumácia väčšieho množstva citrusov, zelenej listovej zeleniny a iných potravín bohatých na vitamín C môže podporiť vstrebávanie non heme železa.
