Môžu pacienti s dnou jesť tofu?
6. december 2021 zdroj: www.100yiyao.com Webová stránka zbierky Com
Pri jedle sa často stretávam s ľuďmi pri jednom stole, ktorí hovoria, že nejedia tofu. Spýtal som sa: prečo? A: Mám dnu. Doktor povedal, že nemôžem jesť fazuľu.
Minulý rok bola autorka pozvaná, aby vyučovala tréningový kurz manažéra zdravia v rôznych mestách a uliciach Dongguanu. Pokiaľ ide o výživu fazule a výrobkov z nej, niektorí študenti zdvihli ruky a povedali, že moja rodina má dnu a lekár povedal, že fazuľa nie je vhodná na konzumáciu. V skupine wechat so zdravou diétou niektorí priatelia povedali: tofu je bohaté na výživu, ale lekár povedal, že ho nemôžete jesť!
Môžu teda pacienti s dnou jesť fazuľu? Môžete jesť tofu? Nie, dovoľte' najprv pochopiť princíp nutričnej liečby dny. Ako všetci vieme, účelom nutričnej terapie je znížiť hladinu kyseliny močovej v krvi a zvýšiť jej vylučovanie obmedzením purínovej diéty a prijatím nízkoenergetickej, nízkotučnej a nízkobielkovinovej diéty, aby sa zabránilo akútny záchvat dny a zmierniť príznaky dnavého záchvatu. Potom by sa na základe týchto účelov mali formulovať zásady nutričnej liečby.
Zásady nutričnej liečby zahŕňajú najmä týchto päť bodov:
1. Diétne obmedzenie
Príjem purínov bol kontrolovaný diétou s nízkym obsahom purínov. Počas akútnej artritídy musí byť diétny príjem purínov prísne obmedzený na menej ako 150 mg/deň.
Najmä v prvých 3 dňoch akútneho záchvatu treba voliť potravu s malým alebo žiadnym obsahom purínov, ktoré je možné po remisii primerane zvýšiť.
2. Celková energetická hodnota potravy by mala byť kontrolovaná
Vo všeobecnosti je denný energetický príjem 0,10-0,13 MJ / kg (25-30 kcal / kg), z toho bielkovín 0,8-1,0 g / (kg. D) a tuk by nemal byť príliš vysoký, asi 50 g / deň.
Sacharidy ako hlavný zdroj energie by mali tvoriť 50 % ~ 60 % energie.
Ak sú pacienti s dnou obézni, dbajte na postupný proces chudnutia a vyhýbajte sa príliš rýchlemu chudnutiu. V opačnom prípade je ľahké spôsobiť, že telo produkuje veľké množstvo ketónov, súťaží s kyselinou močovou, brzdí vylučovanie, zvyšuje hladinu kyseliny močovej v krvi a vedie k akútnemu záchvatu dny.
3. Vyberte si vegetariánsku stravu
Rozpustnosť kyseliny močovej v moči súvisí s hodnotou pH. So zvyšovaním pH sa zvyšuje rozpustnosť kyseliny močovej a podporuje vylučovanie. Preto sa odporúča jesť viac zásadotvorné potraviny, ako je čerstvá zelenina, ovocie, mlieko, orechy, morské riasy, melón, biela tekvica atď.
4. Vybudujte si dobré životné návyky
Pite viac ako 2500 ml vody každý deň a vyhýbajte sa pitiu a alkoholickým nápojom; Jedzte menej štipľavé koreniny. Prejedanie sa alebo jedenie veľkého množstva mäsa naraz je často príčinou akútnej dnavej artritídy. Jedzte pravidelne a kvantitatívne, ale jedzte malé množstvo jedla; Denné cvičenie by malo byť primerané a dbať na kombináciu práce a odpočinku.
5. Ostatné
Nevhodné je hlavne užívanie liekov ovplyvňujúcich vylučovanie kyseliny močovej ako vitamín B1, vitamín B12, niacín atď.
Záver: Pacienti s dnou by mali piť viac vody, jesť viac zeleniny, nepiť alkohol a jesť menej mäsa.
