Nová štúdia japonských a britských vedcov ukazuje, že v bunkách pokusných zvierat existuje gén súvisiaci s obezitou. Ak gén zmutuje, ešte viac sa zvýši riziko obezity, ktorej čelí konzumácia potravín s vysokým obsahom tuku. Spoločný výskumný tím zložený z Kjótskej univerzity v Japonsku a Imperial College London informoval o online vydaní britského akademického časopisu Nature 20. dňa, že zistil, že proteín kódovaný génom „GPR120“ dokáže odhaliť tuk vstupujúci do tela a inhibovať ho. chuť do jedla. Ak tento gén zmutuje, zníži sa schopnosť tela spaľovať tuk.
Vedci kultivovali myši, ktorým nefungovali gény, a kŕmili ich jedlom s vysokým obsahom tuku so 60-percentným pomerom tuku. Po 16 týždňoch ich porovnali s normálnymi myšami, ktoré jedli rovnaké jedlo s vysokým obsahom tuku. Výsledky ukázali, že telesná hmotnosť prvého sa zvýšila o 15 percent, celkové množstvo tuku vrátane viscerálneho tuku sa zvýšilo asi dvakrát a objavili sa príznaky stukovatenia pečene a cukrovky. Prírastok hmotnosti normálnych myší v kontrolnej skupine bol menej ako 4 percentá.
Okrem toho, ak bol podiel tuku len asi 10 percent, bol malý rozdiel v zmene hmotnosti medzi myšami bez účinku génu GPR120 a normálnymi myšami. Tím sa domnieva, že to ukazuje, že tento gén úzko súvisí s obezitou spôsobenou jedlom.
Výskumný tím tiež analyzoval gén „GPR120“ približne 6900 obéznych ľudí a 7650 zdravých ľudí, ktorí často jedia jedlo s vysokým obsahom tuku v Británii, Francúzsku a ďalších európskych krajinách. Výsledky ukázali, že podiel poklesu funkcie génu "GPR120" spôsobeného mutáciou u obéznych ľudí bol 2,4 percenta, zatiaľ čo podiel mutácie génu GPR120 u zdravých ľudí bol asi 1,3 percenta. Člen výskumného tímu, profesor Kjótskej univerzity? Benhaosan zdôraznil: "Superpozičný efekt západných stravovacích návykov s vysokým obsahom tukov a pokles funkcie génov zvýši riziko obezity a cukrovky. Očakáva sa, že v budúcnosti sa pri prevencii a liečbe metabolických porúch bude spoliehať na diagnózu génu GPR120." syndróm“.
