Znamená nulová sacharóza bez cukru

Nulová sacharóza “sa vzťahuje na jedlo bez pridanej sacharózy, ale môže obsahovať iné druhy cukrov, ako je glukóza, fruktóza, maltóza atď.

Podľa Národného štandardu bezpečnosti potravín „Všeobecné zásady pre výživové označovanie predbavených potravín“ (GB 28050-2011) sa „bez cukru“ vzťahuje na obsah cukru viac ako 0,5 gramu na 100 gramov alebo 100 mililitrov tuhých alebo tekutých potravín. Termín „cukor“ tu zahŕňa monosacharidy, ako je glukóza a fruktóza, ako aj disacharidy, ako je sacharóza, laktóza, maltóza atď.

V súčasnosti je veľa výrobkov na trhu označených ako „0 sacharóza“, aby prilákala spotrebiteľov, ale v skutočnosti, aj keď je produkt označený ako „0 sacharóza“, môže obsahovať iné typy cukru a jeho skutočný obsah cukru nemusí byť vôbec nízky.

Stručne povedané, „0 sacharóza“ sa nerovná žiadnemu cukru. Spotrebitelia musia pri nákupe potravín starostlivo čítať štítky potravín a zoznamy prísad, aby pochopili skutočný obsah cukru v produkte, aby sa mohli rozhodnúť.