Súvisiace s bezpečnosťou potravín, tlačová konferencia Národnej zdravotníckej komisie

Bezpečnosť potravín súvisí s fyzickým zdravím každého človeka. Ako zabezpečiť, aby sa bežní ľudia mohli stravovať s pokojom a zdravo? 25. mája usporiadala Národná zdravotnícka komisia tlačovú konferenciu, aby tlmočila obavy verejnosti.

Čína vydala celkovo 1750 národných noriem bezpečnosti potravín

Normy bezpečnosti potravín sú dôležitým základným kameňom ochrany verejného zdravia. Gong Guoqiang, zástupca riaditeľa potravinového oddelenia Národnej zdravotníckej komisie, na tlačovej konferencii uviedol, že Národná zdravotnícka komisia vydala celkovo 1750 národných noriem bezpečnosti potravín v súlade s požiadavkami „najprísnejších noriem“, ktoré zahŕňajú viac ako 20 000 ukazovateľov a pokrývajú viac ako 340 kategórií potravín.

Z hľadiska kontroly výrobného procesu novorevidované Všeobecné hygienické normy pre výrobu potravín zaviedli prísnejšie „pravidlá“ pre každý proces potravinárskych podnikov. Gong Guoqiang povedal, že nové normy povzbudzujú podniky, aby identifikovali „kľúčové kontrolné body“ a posilnili kontrolu alergénov a mikroorganizmov. Ak sa potrubia používané na výrobu arašidového masla dôkladne nevyčistia, zvyškové alergény môžu predstavovať zdravotné riziko pre spotrebiteľov alergických na arašidy. Norma vyžaduje, aby firmy dôkladne upratali a tieto „nečistoty“ držali mimo dverí.